年末オードブル

毎年年末にはオードブルを作っております。

2ヶ月前から今年は何を作るか考えて、広告の写真を撮って、ある程度予約が入ったら仕入して、仕込みもして３日前から寝ないで作るんだ、これを10年ぐらいやってて、スタッフにも協力してもらって自傷行為したくなるぐらい忙しくて、でもこれをやんないと収まった気がしなくて。

これがでも全部作り切った時の達成感と感謝の気持ちが溢れるのが快感でまた来年もって頑張ろうって。

毎年150個ぐらい入るんだけど、今年はまだ50個ぐらい笑

まだ決まってなければぜひ！
0157-57-5261

今日は、土曜日で沢山のお客様がご来店して頂けました。ありがとうございます。


みんななんでカフェに足を運ぶんだろうかって10年間毎日考えてる、経営者にはあるまじき仮説とゆうものを立てては、それをぶっ壊してね。


カフェの存在意義ってなんだろうって答えを見つけてはいやいやちげーなって、してまた違う答えを見つけては、それでもないって。

森彦の市川さんががTwitterで、

カフェなんかこの世になくても究極的には困らない。

だけれども、この世の中からカフェが無くなってしまったら、僕たちはどの場所で夢想し、愛を語り、希望を見出したらいいんだ。

だって。答えこれやん。

浪漫だねカフェって。好きだ。

ではまた。

https://www.morihico.com/