「フードメッセinにいがた2024」に参加してきました！🍚
11月6日（水）～8日（金）の3日間朱鷺メッセで開催された「フードメッセinにいがた2024」に参加してきました！
「フードメッセinにいがた2024」は、『より良い食を求めて』～伝統から最新トレンドまで、新たな価値創造を～ をメインテーマとし、3日間で38都道府県の423の事業者が魅力あふれる商品を展示するイベントです！
フードメッセではセミナーが行われ、8日には伊藤龍史先生がパネラーとしてセミナーに登壇されました！
新潟県でのフードテック支援環境づくりに関する内容で、食産業が充実していること・私立の農業系大学など多様な大学があること・適切な規模であること、これらが新潟県でフードテックに挑戦する理由であると、オイシックス・ラ・大地の村田様からご講演頂きました。
ビジコン本選に挑戦するチームは、アイデアをさらに深めるために、様々な企業の方と話し、実現可能性を高めることができました！🔥
それだけでなく、たくさんの美味しいものを試食することができました！新潟県の食材以外にも、様々な都道府県の食材を味わうことができ、楽しいフィールドワークになりました！🌟
普段なかなか経験することができないイベントに参加することができ、とても有意義な時間となりました！
