Albert Boxler MUSCAT 2015

■外観

• 澄んでいて輝きがあり、濃い黄金色ががった色合い

• やや熟成している

■香り

• 華やかでしっかりと感じられ、香ばしい

• グレープフルーツや花梨、白バラ

• 第一アロマが強く感じられる

■味わい

• アタックはやや強く、甘みが豊かに広がる

• 酸は優しく苦味も穏やか

• まろやかなバランス

■評価

• 成熟度がやや高く、豊かなワイン

• 温度は8-10度

• グラスは中庸

■まとめ

華やかな香りが特徴的なワイン。
味わいは甘味が豊かで香ばしさもありエレガントに感じられる。

■料理

白身魚のポワレ、レバーペースト。
四川料理と相性が良さそう。ベタに麻婆豆腐とか。
パクチーとの相性も良さそう。