ホットクックで新メニュー、夏野菜の和物を作りました。

こんばんは、RYOHEIです。
今日は昨日作った新メニュー、夏野菜の和物についての投稿です。

写真は昨日の夕食です。

ご飯、じゃがいもの味噌シチュー(後日取り上げます)、そして夏野菜の和物です。

夏野菜の和物は、ホットクックの公式メニュー、パプリカとズッキーニの和え物　のアレンジ版です。
夏野菜のズッキーニ、なす、ピーマン、オクラ、そしてきのこ類としてしめじと椎茸を具材としました。調味料は具材総重量の0.6%の塩とオリーブオイルのみで、野菜やきのこ類から出てくる旨みを活かしました。

以下に具材とレシピを示します。
1.ズッキーニ　1本　1cmの輪切りにして内鍋へ入れる
2.なす　1本-2本　縦に半分に切ったのち、1cm幅の半月切りにして内鍋へ入れる
3.ピーマン　3-4つ　縦に半分に切ったのち、2cm幅に切って内鍋へ入れる
4.オクラ　1袋　3分割に切って内鍋へ入れる。
5.しめじ　1袋　むしって内鍋へ入れる。
6.椎茸　1袋　4分割に切って内鍋へ入れる
7.具材総重量の0.6%の塩とオリーブオイルを加える
8.パプリカとズッキーニのあえ物を選択。