長崎堂のヴァッフェル

これも思っていたのと少し違ったお菓子だったなあ。
自分のイメージが狭いことをわからせてもらえる経験は嬉しい。
2枚の波型の丸くて厚いクッキー的なものに
甘い白いクリームが挟んである。
文字にすると確かにそうで、
文字にすると、過去に何度か食べたことのあるものなんだけど、
私の知っているどれとも少し違っていて
思いがけない美味しさだった。
生地の味や感触は卵ボーロに似ている。
でもおせんべい形の卵ボーロって！
こんな感じなんだ！
サクボロという決して硬くはない素朴な食感。
クリームがしつこいの一歩手前で堪えてる感じもいいなあと思う。
これはコーヒーが合いそう。
ちゃんと座ってコーヒーをお供にゆっくり食べたいおやつでした。