多様性カフェ「あいまいな境界」さん、まもなくオープン
山口県下関市の茶山にオープン予定の多様性カフェ「あいまいな境界」さんのオープン前にお邪魔させていただきました。
多様性カフェのことは、ぜひ「あいまいな境界」さんのHPを見て欲しいです。私が語るのも変だし。
食器はカチャカチャ言わない素材だったのが、とても安心できました。金属音って結構しんどいので、それがないのは素敵😊
ここからは、私のモグモグ記録✍️
ウェルカムドリンクってことで、ティーソーダをいただきました。紅茶の香りと炭酸のさわやかさは、夏にピッタリ。爽やか！甘すぎず美味しくて、いきなり胃袋を掴まれましたw
そしてメインのカフェで提供予定のカオマンガイもカレーも美味しかった！
カオマンガイは、鶏肉が柔らかくって優しくて、タレ？ソース？がクセになる美味しさ。混ぜ混ぜして食べるのも知らなかったカオマンガイ初心者ですが、一気に好きになりました。薬味のネギも美味しかった。お野菜が多くて、色々な食感が楽しめて幸せでした。夢中で混ぜ混ぜしながら食べました。私はパクチー苦手なので、無しで提供してもらいました。一緒に付いていたスープも、優しい鶏のスープでした。ペロッと食べられるし、満足感があって、食べ終わって「あー✨美味しかった😋」って感じでした。美味しかった。また食べたい。
カレーは、飲めるカレー！スルスルっと体に入っていく感じで、こちらもペロッと食べちゃいました。カオマンガイ食べたあとだったのに(笑)お肉も柔らかく煮込んであって、噛まなくても飲める。辛くなくて甘口派の私は安心して飲むように食べました(笑)優しいカレーでした。
コールスローがまた美味しくてね✨そのまま食べても美味しいけど、「パンに挟んだら美味しいのでは？」と思いながら食べました。トーストしたパンに挟みたいなぁ。美味しかった。
そして、シェフの気まぐれデザートってことで、ゼリーをいただきました。
柑橘系(何か聞き忘れた)とメロンのゼリー。かたくなくて、柔らかく口に優しいゼリーでした。上に乗ってるクリームが、ほのかにラベンダーの香りがして、「オシャレ😊」ってなりました。ゼリーにクリームを絞ることってあるけど、ラベンダーのクリームは初めて。カフェで提供予定では無いそうですが、また食べたい。
さらに、私が好きって伝えていたので、クリームソーダも出してもらいました。クリームソーダは別腹なので、入っちゃうよね(´▽｀)詳しく何も聞いてなくて食べちゃったけど、アイス美味しかった。次はちゃんと内容を聞こう(笑)
内装も明るくて落ち着くし、「好き」ってなりました。1階のカウンター席に座らせてもらったんですが、2階も素敵なの。
もちマスの乱ちゃんと南泉くんも写り込ませてます😊(刀剣乱舞)
階段の壁の色も好き。
1階は明るく、階段は濃いめでメリハリがあって好き。もっと考えて写真撮ればよかった💦
うっかり写真を撮り忘れていますが、外観も映えます✨黄色い壁に、赤いドア✨
外観は、あいまいな境界さんのHPやInstagramから見てください(笑)
下関駅から歩いて行ける距離に、まもなくオープンです☆
食べてばっかりで、美味しいばっかり言ってましたが、楽しかったー！
1階はカウンターとテーブル席があるよ。
オープンの情報は、多様性カフェ「あいまいな境界」さんの情報をチェックしてください😊
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