ラムしゃぶ火鍋はクセになる

北海道に住んでいると、ジンギスカンを食べることが多いのですが、私もラム肉をよくいただきます

冬場でも、10日に一度は生ラムでジンギスカンです

夏なら、1週間に一度は

ジンギスカン！

ラム肉といえば

ジンギスカン一択だったのです

ところで、ヘッダーの画像は火鍋の素なのですが、これがね

ラム肉とめちゃ〜くちゃ相性が良くて

今回の冬は、何度もリピートして食べたのです

きっかけは、オットはよく何も言わず、ネットで食材を注文する奇癖があるのですが、昨年末、たまたま購入した食材の中に、ラム肉とこの火鍋の素が入っていたのです

『火鍋？食べたことないけど、作ってみるか〜』と、軽い気持ちで食べたのですが、カレーとはまた違う辛味とスパイシーさで、クセのあるスープとラム肉の美味しさに

ハマってしまったのです！

夫婦で、火鍋とラム肉の衝撃的な美味しさに、今更ながら、びっくらこいたのでありました…

そして、ある日のこと、オットが近所のスーパーでこの火鍋の素を普通に売っていることに気がついて（ひひひ！でかしたな！）それ以来、家で気軽にそして、頻繁に火鍋を作るようになったのですよ

パラダイスですた

ところがです！

先日、また買いに行くと、いつも火鍋の素を置いてあるコーナーから、忽然と素が姿を消してしまったのでした。数日前にはまだたくさんあったのに！誰か買い占めたのだろうかSNSかテレビで話題になったのだろうか？

かなしみの報告をオットにしたところ、やる気スイッチが押ささったようで、スーパーの店員さんに火鍋の素はもう入荷しないのか

確認してくれたのですっ！（笑）

どうやら、密かに人気のある商品のようで、入荷する日にちを確認して

早速、3袋まとめ買いしてきたのでした！！

それでは〜

再び火鍋の素をゲットできた喜びをまじえながら

ラム肉の火鍋しゃぶしゃぶを作っていくよ〜

こちらは、その火鍋の素

宮島醤油株式会社が作っている、激うま火鍋の素

noteで記事にする前に、ちょこっと調べてみたら、どうやら

カルディで大人気みたいですね〜

もちろん、Amazonでも販売しています

裏👇

作り方も簡単だし、野菜を切るだけで良いので助かります

中身👇

赤と白のスープの素と、スパイス、唐辛子が入っています

更に気がきいているポイントが

左上のスパイスを入れるための、ティーパックも入っているんです

それでは、お鍋に水500ccとスパイス、生姜スライスを入れて加熱していきますよー。今回、ニンニクは買い忘れたので入れませんでしたw

この生姜スライスも、煮えてスープが染み込むと美味しくなるのです

お酒のつまみになる！

煮魚の生姜も美味しいですよね

そんな感じよ〜

付属のスープの素と唐辛子も入れて煮立たせます

いい感じよ〜❣️これでしゃぶしゃぶのベースは出来上がりよ

うーん、気分がドンドン⤴️

そして、今回のお野菜は

こんな感じのラインナップ

食べやすい大きさに切るだけなので、超簡単！

だけど、人参だけは、最近イ◯ンで700円くらいでゲットした、野菜をパスタのように細長くカット出来るスライサーを使ってみた

このスライサーで大根をパスタのようにカットして、ペペロンチーノ風に作ってみたのですが、とても美味しかったです。超低カロリーですし

こんな感じで、パスタみたいにカット出来るのです

楽しいわー

夏は、絶対にズッキーニパスタを作ろうと思う

お野菜の準備が整ったら

次は

しゃぶしゃぶの主人公登場！

しゃぶしゃぶ用のラム肉と、江別の大豆でつくった生揚！

この生揚げは、し〜っとりしていて大豆の旨みがしっかり残っていて美味しいです。スープカレーに入れても最高です

そして、北海道はしゃぶしゃぶもラムしゃぶを食べる家庭が多いので、年中どこのスーパーの冷凍庫ゾーンに行っても、こんな感じでラムしゃぶ用のお肉が販売されているのよ。一枚一枚が冷凍されていても剥がれやすくて、冷凍技術の凄さに感動しちゃう

さぁ、あとはお肉もお皿に盛って、生揚げも薄切りしたら準備完了です！

いただきまーす❣️

あ、そだそだ

ガタッ

ゴトッ…

今回の日本酒🍶は

まんさくの花　純米しぼりたて

ふくよかで、上品でとても美味しいです

しゃぶしゃぶ〜♪

ティーパックは、取り出さないで、うちはそのまま派です

スパイシー好きな人は、ティーパックに入れないでそのままスパイスをスープに入れるみたいですよ

この火鍋の素は、色々な楽しみ方がありそう…

うーん❤️いつも通り美味しいです

辛味とスパイシーさが、カレーとも違うし、何て伝えればいいのか悩む…

うまく伝えられないのが、もどかしい

もしも、皆さんの行くスーパーで、この火鍋の素を見かけたら

一度、試してみていただきたいです！！

ラストは、ご当地感満載のふりかけを紹介して締めくくりたいと思います

ベル食品　成吉思汗ふりかけ！

もぐもぐ…

うん、ベル食品頑張った！w

あの美味しいタレを再現しようと頑張ったのが

わかる…w

今回は、この辺で…