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【現在営業準備中】roscal coffee roaster の中の人です コーヒー以…

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【現在営業準備中】roscal coffee roaster の中の人です コーヒー以外の日常も載せます

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浅煎りコーヒーに感動した話

皆さんよくコーヒー飲みます? どれくらいの煎りのコーヒー好きです? 私は、中深煎りぐらいのコーヒーが好きでよく飲むのですが、只今絶賛営業準備中ということで、勉強のためにシングルの浅煎りを飲んだのです。 そこで革命おきました。 コーヒー好きだけど、酸味苦手で、煎りが浅いものは敬遠しがちだったのですが、 ここの浅煎りは、いい意味で軽くて感動しました。 あの優しいおいしさ。上手く例えられなくて悔しい。 酸味を意識するのではなく、甘さを引き出すことを意識するといいと聞いたこと

    • 自己紹介 はじめてのnote

      はじめまして、ロスカルコーヒーロースターの中の人です。 noteではコーヒー豆のこと以外にも、私が思っていること、興味のあること、YouTubeに上げた動画についてなど、なんでも書いていこうかなと思っています。 roscal coffee roaster について私たちはコーヒー豆の自家焙煎を行い、ただいまネット販売に向けて準備中です。 ”パジャマでもスーツでもロスカルとともに” をコンセプトに日々焙煎、営業に向けた準備を行っています。 ろすかる…ラスカル…?そうで

    浅煎りコーヒーに感動した話