暑い夏に甘酒がおすすめ
こんにちは！ルーツピュアリィの原です！
今回は料理好き男子の私が一押しの甘酒をご紹介！😁🎶
【ピュアリィオリジナル天然菌発酵食品】九州の匠 甘酒 250g
素材：九州産自然栽培米
特徴：蔵付きの天然発酵菌で仕込んでおり、菌が生きています。さらに、一つの菌を取り出す”純粋培養菌”と違い、多種多様の雑多な菌が一緒に活動していますので、旨みにも幅が広がり、深みのあるやさしい味わいが楽しめます。
私が食べてみて、他の甘酒と違い、あっさりとした優しい甘さの中に深みを感じます。そのまま水で薄めて飲んでも美味しいです😋
そして実は・・・
料理に調味料としても使えるのです！！！！！！
私は炒め物、和え物、漬物と色々と使っています✨
甘酒を入れるだけで、味にコクと深みが出るので重宝しており、
料理の味がワンランク上がる気がします😎
甘酒を使ったレシピのご紹介
※男料理の為、分量はご容赦ください😖
愛情を込めることが大切です👌
空心菜のナムル
材料 ：空心菜
カシューナッツ
調味料 ：甘酒（少々）
塩（少々）
ごま油（少々）
いりごま（一振り）
ポイント：空心菜は茎と葉の部分に分け、茎から沸騰したお湯に入れさっと１分半程度茹でるのがおすすめ😄
オクラとナスの浅漬け
材料 ：オクラ
ナス
調味料 ：甘酒（適量）
麵つゆ（適量）
白だし（適量）
お酢（適量）
塩（適量）
ポイント：ナスはつける前に塩もみをしてアクを抜くことが大切！市販の浅漬けの素を使わなくても浅漬けは美味しく出来ます！お好みでトウガラシや柑橘系の皮を入れて漬け込むのも👌
ピュアリィオリジナルの甘酒を是非ご購入ください！！