【テレワーク夫のための昼ごはん】特大オムレツ
冷蔵庫をあけて、「わ、」とつい声を漏らす。
知らないうちに、卵の賞味期限が明日に迫っていた。
私は2〜3日はオッケーな性格だけれど、夫は賞味期限を守りたいタイプ。
結構残っていたけど、思い切って使ってしまうことに。
そんな日のテレワークごはんは特大オムレツ。
残った卵をボールに割って、合い挽きミンチと玉ねぎのみじん切りを入れる。
フライパンで焼けば完成!
今日も簡単昼ごはん。
ケチャップをかけて食べるととても美味しい。
今日はお皿にのせておいて、レンジでチンしてもらった。
フライパンあたためより、レンチンの方が楽らしい。
試行錯誤な毎日。
ロン204.
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