７・８月取材させて頂いたフードビジネス事業者様の「想い」をご紹介します！｜フードビジネス応援メディア「hibana-ヒバナ-」

こんにちは。 フードビジネス応援メディア「hibana-ヒバナ-」編集長の本橋です。 ７、８月と暑い日が続きましたね。そのためか、ランチタイムの集客が鈍る飲食店もありました。また、今年の夏はお祭りや花火大会、その他イベントの開催が通常通りとなり、人の流れが戻りました。都内では突発的に忙しくなる飲食店もあれば、都内イベントに人が移動した一方で郊外の飲食店集客が弱まる傾向もありました。 猛暑という環境的な要因もありましたが、概ねコロナ前の夏の経済活動に戻った状況かと思います。