ろこ / 料理家
私の お料理・つくりおきのお仕事について
パンに関する投稿です
スイーツをメインとした投稿です
お肉をメインとした投稿です
ご飯ものに関する投稿です
昨日(7/14火曜日)のNHK「シブ５時」にVTR出演いたしました ↓ https://www.nhk.jp/p/shibu5/ts/X5J7MZMGGY/ 夕方5時15分くらいからだったかな 見てくださった方 ありがとうございました❤︎ 現在 実施されている「タスカジブートキャンプ」をご紹介いただきました 参加者宅からの撮影だったので 参加者がどのように参加しているかが とても参考になりました 「レンジdeミートローフ」は オーブンを使わずに でもオーブンで仕上げた
＊＊メディア出演のお知らせです＊＊ 明日(7/14火曜日)のNHK「シブ５時」にVTR出演いたします ↓ https://www.nhk.jp/p/shibu5/ts/X5J7MZMGGY/ 午後4時50分〜6時の間のどこで出てくるかはわかりません(笑) 現在 実施されている「タスカジブートキャンプ」の参加者宅にて 撮影していただきました！ 私の初回の「レンジdeミートローフ」の回です😊 参加者宅から 私がどのように見えているか 参加すると どのように体験できるのか
今日のランチは 『ささみフライベーグルバーガー』 昨日の夕食に作った ささみフライ ↓ ①鶏ささみをまな板に置き ラップをかぶせ 麺棒で叩いて薄くする ②大葉とチーズを挟んで２つに折り畳む ③小麦粉→溶き卵→パン粉 をつけてサラダ油で揚げ焼きする ごはんと食べる時は 醤油 パンに挟む時は 中濃ソースをかけます コストコで買って冷凍してあったチーズベーグルを半分に切り トースターで焼いたら キャベツの千切り マヨネーズ&マスタード ソースをかけた ささみフライ チェダーチ
『さくらんぼとミルクのWリングゼリー』 今日は 七夕ということもあり おやつを昨日から仕込みました。 なんとな〜く 七夕ってゼリーを作りたくなります。 そんな時！ 山形からさくらんぼが 届きました ①さくらんぼの柄の部分を取ったら アボカドを切るときのように 種を中心にぐるっと包丁を入れます そのあと ひねってふたつに割り 種を取ります←簡単に指で取れます ②それをリング型に並べる ③水400mlを鍋で温めて ゼラチン10gと砂糖 大さじ3を加えて溶かしたものの粗熱を
先日のタスカジブートキャンプで作った 『レンジdeミートローフ』の残りをサンドイッチにしました 最近 めでたく娘の《好きな料理メニュー》の１位になったミートローフです レタスとチーズとミートローフを トラスパレンテさん http://trasparente.info/ で買ったカンパーニュでサンド ミートローフにはしっかり味がついているので ソースは必要なしっ！ なので 食べている途中でソースまみれになることもなく(笑) キレイに食
本日 第一回 タスカジブートキャンプ でした！ タスカジブートキャンプはこちら↓ https://bootcamp.taskaji.jp 今日は テレビの撮影も入りワクワクしながら 初回からいい感じでスタートが切れたと思います←情報解禁になったら お知らせしますね(^ ^) 今日のメニューのミートローフは オーブンを使わず 電子レンジで作っちゃう！というもの ところどころで ポイントやコツ え？これ入れちゃうの？ 残ったら これが作れるよー などをお話ししつつ みんな
簡単にできちゃう 名古屋風の鶏手羽 手羽先でも 手羽中でも 手羽元でも！ ①手羽中は 塩胡椒して片栗粉をまぶす(ポリ袋でやると手も汚れず簡単にまぶせます) ②耐熱容器に 醤油 大3 みりん 大2 はちみつ・酒 大1 を入れて ふんわりラップして 600wのレンジで1分半加熱する ③①を揚げ焼きして火が通ったら熱いうちに②に入れて 混ぜ合わせる ④白炒りごまを入れてさらに混ぜ合わせたら 出来上がり！ 止まらない美味しさ✨✨ よかったら お試しください😉 #料理 #簡
『トウモロコシの炊き込みご飯』 お米2合をとぐ 酒、醤油 各大さじ1 入れる 水を炊飯器の2合の線まで入れる 身を削いだトウモロコシ、バター大さじ1、塩 小さじ1/4 トウモロコシの芯 を入れて炊く 炊けたら トウモロコシの芯は取り除く この時期 つくりおきのお仕事でもリクエストがかなり多い大人気メニューです！ 写真では トウモロコシを2本使っていますが1本で十分です よかったら お試しください😉 #料理 #炊き込みごはん #いま私にできること
今日は ひとりごと 2年とちょっとぶりに スマホを機種変更しました iPhone 11とiPhone 11Proで迷ったけれど 違いはカメラと容量くらい 何より 価格が機種代金や保険代金全て かなり違う(笑) ということで iPhone 11にしました✨ 色は 赤とパープルのどちらかが候補でしたが 在庫があったのは 赤と白だけだったので 赤に😊 今までは iPhone8 プラス だったので お店の方は 下取りを勧めてくれました が。。 先に 娘に お下がりをお願い
お仕事のお知らせです ゴールデンウィークに大好評だった 『タスカジ ブートキャンプ』 が帰ってきました！！ タスカジブートキャンプとは？ 『タスカジブートキャンプ』は、"見るだけ"ではなく新感覚の体験型オンライン家事プログラムです。 家事初心者や苦手に感じている方でも楽しく取り組めます。 著書執筆やメディア出演や記事監修等で活躍中の予約が取れないカリスマ家政婦「タスカジアンバサダー」が隊長となって、参加者と一緒に料理や掃除を行いながら教えます。 前回 私は以下の3回を担
今日は 午前中はご依頼者宅にて つくりおきのお仕事 ご近所だったので お留守番の娘にお弁当は作らず 帰宅後に一気にランチ作り！ 簡単に 長ネギ ブロッコリーの茎 シラス 卵で炒飯 先日作って残しておいたコロッケ (揚げ物は フライパンで焼き揚げするタイプ♪) やっぱりコロッケにはソース派が多いのかなぁ。。 私も娘も 醤油派なんですよね〜( *´艸｀) #料理 #簡単料理 #いま私にできること
『包まない 円盤餃子』 その名の通り 包まない餃子です ①胡麻油をひいたフライパンに餃子の皮を並べて ②いつも ご自宅で作ってり餃子の肉だねを乗せて ③餃子の皮の周りを折り返して ④餃子の皮を乗せたら火をつけて 水を少し入れて蓋をして中火で焼く ⑤シュレッドチーズを乗せたら 裏返して ⑥強火で焼いたら 出来上がり たまには こんな変わった餃子も楽しいです 私は 餃子の肉だねに. すりおろし生姜 オイスターソース 醤油 鶏がらスープ
雨が降って寒いので ベビにゃん達は ハウスでねんね 今日は 先月の5/12の ベビにゃんの様子を書いておきます！ いちお 名前があって(笑) ちびき♂ ちびと♂ ちびな♀ テイクアウトした時の器に入れて スケールで体重管理していました ちびき♂ とにかくよく食べる(笑)から 一番大きい！ ちびと♂ 一番小さくてビビリくん ちびな♀ 唯一の女子 要領よくて 運動神経が一番いい！ １ヶ月と少し前なのに ものすごく小さい〜！ 成長って早いなぁ。。 #猫 #にゃんこ
『コーンのスープスパ』 最近 夏のように暑かった！と思ったら いきなり梅雨ザム。。 蒸し蒸しする日もあるけれど ちょっと体内からほっこりと温まれそうなものが食べたいなぁ〜 よし！スープスパゲッティにしよーっと！ クリームコーンは 紙パックタイプのものを買う時もあるし 缶タイプのものを買う時もある 今回 おうちにあったのは 紙タイプのこちら↓ ①スパゲッティを茹でる ②フライパンにオリーブオイルをひき ハムとほうれん草を炒める(野菜は冷蔵庫の余り物で〜) ③②にクリ
今から1か月と少し前の にゃんこ達(3にゃん) もともと外飼いしているにゃんこの赤ちゃん 生後２週間くらいの時かな 目が開いたり開かなかったり… #我が家のペット自慢 #猫 #にゃんこ #癒し
今朝 東京は滝のように雨が降りました☔️ 外飼いにゃんこ達は なんでもないように ハウスの中で寝ていましたが(笑) 今回は こちらのレシピ！ 『チキンナゲット』 フードプロセッサーにかける方もたくさんいらっしゃると思いますが 私は しっかりとした食感を残したいので あえて1cmくらいの角切りにします シュレッドチーズを入れるとまとめやすくなるので 焼き揚げるのが簡単に👍 ①鶏ムネ肉２枚を観音開きにして たたく ②1cm位の角切りにする ③マヨ
