湿ったおせんべい
お煎餅が湿ってしまった時、あなたはどうしますか？
①電子レンジで復活を試みる
②捨てる
といった所ではないしょうか？
台風10号の影響で高湿度が続いたせいか、熱海みやげに買ってきた桜えびせんべいが、日が経っていないのに湿ってしまいました。
主婦Mは「電子レンジに？？秒かけ、網の上で粗熱をとればOK」とやってくれたのですが、１回では乾かず、2回やっても何だか・・・
これを見ていたシェフH、弱火にかけたフライパンに件のおせんべいを乗せ、５分ごとにタイマーを鳴らして表裏ひっくり返す、を繰り返しました。
・・・「どのおせんべがやけたかな」の遊びを思い出しながら（笑）
忘れないようにタイマーをかけて（笑）
30分ほどで、ひっくり返した時の音が乾いてきたので、「出来た」と熱いまま供すると・・・カリッと焼きたてのおせんべいになってました。
電子レンジは心（魂）がこもらない、とほとんど使わないシェフＨです。
（使うのは日本酒の熱燗をつける時くらいかな？）