ニンニク収穫

からっと晴れた日をねらって、ついにニンニクを収穫
このところ、定期的に雨に見舞われるため収穫が遅くなった

そう大きくはないが、数がけっこう採れたのでよしとするか
しばらく干した後、かごに入れて風通しの良いところでさらに乾燥させる

ニンニクは球根以外のところにも、味わえるところがある
それは茎だ
ニンニクを掘った際、一部の枯れてなかった茎からは茎ニンニクも採れた

これまでも、途中途中で茎だけ収穫してきたがこれで最後
炒め物にしておいしくいただいた

ニンニクの方は、こないだ収穫したタマネギの太りそこないと共にスープに
タマネギもニンニクも皮を剥いたら、丸ごと鍋に投入

コンソメで煮た新タマネギはとても甘く、ニンニクは口の中で溶けた
なかなか美味しいスープに仕上がり、大満足！

ニンニクはいろいろな料理に重宝する野菜だ
小さな菜園だが、ニンニクは是非とも植えたい作物の一つだ