まぜそば屋開業が夢の営業マンのキッチンカー出店までの試作記録を載せてみました。

皆さんこんにちは。
まぜそば屋開業が夢の営業マン小寺です。

以前の投稿でも書いてましたが、昨年6月まで野外イベントにおいてキッチンカーでまぜそばを1年くらい出していました。

今ではレシピや見栄えは完成版となり門外不出の商品となってますが、そこに至るにはあれこれ試作を繰り返してきたのは言うまでもありません。

今回はザッとこれまでの試作品をアップしようと思います。
可能な限り作ったのが古い順に並べますが、若干前後するかもしれないことをご了承ください。

カルボナーラ風まぜそば

チーズまぜそば

ネギマヨカレーまぜそば

梅とササミのまぜそば

納豆カレーまぜそば

辛ミンチまぜそば

チーズカレーまぜそば

チャーシューまぜそば

チーズカレーまぜそばpart②

チャーシューまぜそば（完成系）
チーズカレーまぜそば（完成系）

まだ他にもあるのですが、キリがないのでこれくらいにしておきます。

完成系にたどり着くまでは僕だけじゃなく、一緒にキッチンカーをやっていたメンバーのおかげですし感謝しかありません。

やってる時はキツい時もありましたが、高校の文化祭みたいな感じで楽しかったです。
勿論お客様に出すので一切妥協はしなかったです。

自分だけじゃなく色んな人が関わってくれての今なので、まだまだこれからですが必ず恩返しをして夢を掴みます。

それではまた次の投稿で。