身近なところに有害ミネラル「アルミ」

パンケーキミックス中に

パンケーキはお好きですか？子どもたちのおやつによく登場するこのパンケーキですが、少々気を付けておきたいことがあります。
　パンケーキミックスには砂糖、輸入小麦、また乳製品、トランス脂肪などの心配もありますが、それだけではない「不安」がありますので知っておいてほしいと、私の教室では必ずお母さまにお伝えしています。
　実はベーキングパウダー（膨らし粉）にはアルミが含まれていることが多いのです。アルミは神経系に作用を及ぼす有害ミネラルで、子どもには特に注意をしてほしいのです。
　

アルミニウムフリー（不使用）を使ってください

アルミフリー（不使用）と書かれた膨らし粉を使ってください。また、ウニ（形状を保持）、プロセスチーズ（乳化剤）、みょうばん、にもアルミが使用されています。他にも、制汗剤や歯磨き粉の研磨剤、調理器具、アルミ缶に入った飲料、胃薬などにも使われていますのでご注意を。
　摂取をゼロにするのは不可能であっても、摂らないように気をつけるのと気を付けないのとでは大きな差が出てくると思うのです。