麦麴二キロ4000円也。こんな高い麹を使ったんだし、カビが生えたら泣くよね。塩は海の精を使っています。
2月に仕込んだ黒豆の味噌を開けてみた。いつもは青、白、色々生えていたけど。今回はカビが一切なし！初めてです♡ 4日の予防医学実践セミナーで出す味噌玉に使います。
天地返しもしてみました。味噌の香りがすてき～ 中もカビは生えてなくて、きれい♡サポートしていただいたら、料理もえろも好き♡と言う人を増やす為に使います～(*^-^*)
2月に仕込んだ黒豆の味噌を開けてみた。いつもは青、白、色々生えていたけど。今回はカビが一切なし！初めてです♡ 4日の予防医学実践セミナーで出す味噌玉に使います。 天地返しもしてみました。味噌の香りがすてき～ 中もカビは生えてなくて、きれい♡