フィナンシェ専門店Rire-Sourire

北海道三笠市のフィナンシェ専門店 なるべく北海道産素材や、地域の素材にこだわり 美味しい焼き菓子を、 小さな工房からお届けいたします

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最近の記事

フィナンシェ プレーン味へのこだわり。

おはようございます Rire-Sourireです 本日は、当店の1番の看板商品でもある フィナンシェの1番ベーシックな プレーン味へのこだわりについて 綴ってまいります。 ぜひ最後まで お付き合いいただけると嬉しいです。 まずはじめに プレーン味 というネーミングについて。 実は名付けた本人すら、 これで良いのか。、 と未だに迷っている次第です。 というのも、 プレーン というのは 辞書で調べると 『簡素なさま、あっさりしているさま』と。 おそらく世間一般的

    • フィナンシェとは

      こんにちは フィナンシェ専門店 Rire Sourireです 当店は、フランスの伝統的な焼き菓子 『フィナンシェ』を主とした焼き菓子のお店です 洋菓子店などで、たまにみかけるフィナンシェ 今回はそのお菓子について、 記事にまとめていきます。 フィナンシェとはフランス語ではfinancier 直訳すると「金融家」「お金持ち」 という名前で、 金の延べ棒の形が特徴の焼き菓子です ちなみに英語だとfinance(ファイナンス)です なぜこのような変わった名前になったの

      • はじめまして

        フィナンシェ専門店 Rire-Sourireです 北海道三笠市で2024年4月にオープンした、 フィナンシェを始めとした、 フランス焼き菓子のお店 車も少なく、 人もあまり歩いていない。 長閑な商店街に ぽつんとある、 小さなお店。 クリーム色の外壁に、 フランスの職人さんが作った 幅の狭い小さな扉が目印です🚪 4月〜11月の 毎週木•金•土曜日 11:00〜15:00に openしております。 札幌から1時間 富良野から1時間 新千歳から1時間 小樽から2時間 旭