【投稿企画】朝ごはん
朝ごはんを食べないと、むり。
パンではダメで、米じゃないと無理。
米がベストだけど、まあ麺でも凌げる。
数年前までは、通勤ラッシュを避けるためにやたら早く出勤していたので、
家で5時半に朝食を食べ、会社に着いたら7時半にまた朝食を食べていた。
でなければお昼までもたない。
何なら社畜時代、残業が多くて夜も遅かったので、もたせるために昼食は14時頃に摂っていた。
朝ごはんは、季節で大体固定になる。
いただきものがあると、機嫌よく起きられる。
朝ごはんの支度は前夜にやることが多いのだけれど、朝やったほうがいい／おいしいもののときは、「明日はこれ食べるから早めに起きよう！」ってなる。ホットケーキとかね。
今は昼食を食べなくて、夜は朝のメニューを見て、足りないものを摂るだけなので、1日のメイン食事は朝なのだ。
朝に800kcalくらい食べて、昼は間食を少しする程度、夜はあすけんを見て、
足りないものを食べる。
それか、飲みに行くか。
夜に食べる予定があるときは、朝も少し控えたり。
春
・ごはん+納豆
・キャベツ料理（サワークラウトだったり煮物だったりいろいろ）
・プロテイン+きなこ
キャベツが安くておいしいので、ひとり暮らしだけど1つまるごと買って、延々と食べてる。好きなのはコンソメで煮てくたっとさせたやつ。
ベーコンやチキン入れたり、卵やチーズをプラスするときも。
昨春はホットサンドメーカーをいただいて、大ハマり。
ホットサンドなら、パンでもボリュームあるから、もつ。
夏
・ごはん+納豆
・サラダ
・プロテイン+きなこ
とにかく生サラダ。結構量食べる。なるべくチキンとか豆とか、
蛋白質も入れる。好きなのはきのこのオイル蒸し（作り置きできる）、ベーコンをカリカリに焼いたやつ、レンチンしたかぼちゃ。
レタスが高いときは水菜とか。グレープフルーツ入れるのもいい。
秋
・ごはん+納豆
・魚ときのこのホイル蒸し
・プロテイン+きなこ
ホイル蒸しはほったらかしでできるし、あったかいし、おいしい。
魚の隙間や脇に野菜入れるとなおよし。
秋果物はいただく機会が多いので、それも食べる。
冬
・ごはん+納豆
・ひとり鍋
・プロテイン+きなこ
ひとり用の小さめの鍋にある野菜、残っているもの、何でも入れる。
マストは白菜と大根。最近のお気に入りは銀耳、長芋、檜原村の蒟蒻。
蓮も好き。
銀耳は薬膳の勉強したときに、肌にいいと聞いたので。
黒いきくらげも好き。
ちなみに上記は今朝の朝ごはん。
実家で買ったのをもらったぶどうパンを軽く焼いてクリームチーズ。
いつものお店でマスターが持ち帰らせてくれたロールキャベツシチュー。
汁ものは、これ結構やるのですが、お湯に顆粒の鶏がらスープとチューブのニンニク少しと、ごま油を垂らしたやつです。
貧しい人のスープ。
コロナ禍以降に物価がさらに高くなって、果物が買えなくなった。
実家に住んでいたとき、夕食後には必ず果物が出てきていたので、ひとり暮らしになってもその習慣は続けていたのに。
たまにいただきものするくらい。
バナナくらいたまに買うかな。