「野菜の知識 じゃがいも・かぼちゃ編」

グルメ、自然、観光スポットなど、魅力溢れる北海道。中でも他の都道府県には負けない、「日本一」のものが、北海道には数多くあることをご存知でしょうか？

この記事では、北海道が誇る「日本一」のものを一挙大公開！「北海道といえば！」という野菜や魚、乳製品のほか、「こんなものも日本一なの？」という意外なランキングまで、詳しくご紹介します！

どんな農畜産物が作られているの？

北海道では、広大な土地や豊かな自然を生かした農業が行われ、農作物を育てるために利用する土地「耕地面積」は、国内の約4分の1をしめます。地域によって気候や土地の状態が異なるため、多種多様な農畜産物が生産されているのが特徴です。

収穫・生産量日本一！北海道の農産物

豊かな自然に囲まれた北海道。広大な土地を生かした大規模農業が特徴で、収穫量・生産量ともに日本一の農産物が数多くあります。

北海道ならではのブランド野菜や特産野菜も豊富！

北海道で農産物の生産が盛んな理由の1つに、夏でも涼しい寒冷な気候があります。

中でも、北海道が全国シェア80%を占める「じゃがいも」は、寒さに強い農作物です。原産地と言われている、中南米〜南米のアンデス地方と北海道は気候風土がよく似ているため、じゃがいも栽培に適しているとされてきました。
近年では「きたあかり」「インカのめざめ」など、北海道発祥のブランドじゃがいもも増えています。