石垣島で最も予約が取りづらい？！「まぐろ専門居酒屋　ひとし本店」に行ってきた

みなさんは「まぐろ専門居酒屋　ひとし」をご存じですか？
ガイドブックやSNS、口コミでも有名なお店なので、石垣島に行ったことがある方や旅行の計画をしている方は、一度は聞いたことがあるかもしれませんね。

今回は予約必須のまぐろ専門居酒屋　ひとしに1歳の子どもと伺ったので、予約の取り方とおすすめのメニューについてお伝えします。（2023年9月訪問）

子ども連れ必見！まぐろ専門居酒屋　ひとしの予約方法

せっかくなら石垣島ならではの美味しいものを食べたいですよね。
でも子どもとの旅行でご飯の時間が読めない事態は避けたい方も多いはず……！
そのまま真似できる、3ステップでの予約の方法をお伝えします。

ステップ１：公式Instagramで2ヶ月前に予約をする（電話予約のみ）

まぐろ専門居酒屋　ひとしの公式Instagramで2ヶ月前に休業日がお知らせされるので、要チェック！（例：6月はじめに8月分の休業日が発表）
予約方法は電話のみで、DMでは受け付けていないので注意が必要です。

ちなみに私たちは予約しようと思ったのが2ヶ月を切ったところだったので、この方法では予約できませんでした……。こちらの方法が一番確実だと思うので、旅行までに日数がある方は、公式Instagramを確認するのがおすすめです！

ステップ2：お店に直接電話し、キャンセル待ちや席が空き次第呼んでもらう

こちらは旅行まで2ヶ月を切っている方におすすめの方法。口コミでは1000回以上電話をかけたという方も！
ちなみに我が家はこの方法でキャンセル待ち・席の空き次第の連絡を待つことに。

トータルで50回ほど電話をかけました。数日にかけてさまざまな時間を試していたところ、日曜日の13時ごろに電話が通じ、席の空き待ちが取れました！（訪問予定日は2023年9月の平日）
1ヶ月半前の予約でしたが、その時点で19組待ち……！

子どもの就寝時間や機嫌も考えかなり迷いましたが、せっかくなので席の空き待ちをお願いすることにしました。
我が家は21時を過ぎても呼ばれなければほかのお店でテイクアウトも考えていたのですが、お店から電話があったのは、19時10分ごろ！

19組待ちと聞いていたので、遅くなるだろうと覚悟していたのですが、意外と早く呼んでいただけてラッキーでした。もしかしたらキャンセルされた方もいらっしゃったのかもしれないです。

あくまでも我が家の場合ですが、席の空き待ちでもお店に伺えたので、めげずに電話をかけてキャンセル待ち・席の空き次第の連絡をお願いするのも、おすすめの方法です。

ステップ3：直接お店に伺って予約を取る

こちらは電話をかけても、残念ながら予約を取れなかった方向けです。
実際、我が家がお店に伺ったときも直接お店で予約交渉をしている方を何組も見かけました。

ただ、19時ごろだとキャンセル待ちも満員だとお断りされている方が多かった印象です。営業時間前に行って予約を取るか、旅行の初日にお店に伺って、旅行後半での予約を取る方がお店に伺える可能性が上がりそうでした。

こちらの方法は我が家は試せていませんが、石垣島在住の方に教えていただきました。

ほっぺたが落ちる！新鮮な海鮮づくしのおすすめメニュー

予約が取れたら次は何を食べようか悩む方が多いのではないでしょうか。
正直、何を食べても美味しく感動しっぱなしでしたが、特に「これは……！」と感じた5品を紹介します。

刺身の盛り合わせ（2人前）

居酒屋の定番のお刺身。まぐろ専門居酒屋というだけあって、特にまぐろは濃厚でとっても美味しかったです。

そして、まぐろだけではなくどのお刺身も新鮮で、石垣島ならではのお魚のお刺身もありました！2人前でもボリューミーでたくさんお魚が食べられて嬉しかったです。

まぐろと海ぶどうの軍艦巻き

これまでの沖縄旅行でも海ぶどうは食べたことがありました。しかし、まぐろとの組み合わせははじめてだったので、ドキドキしながら実食！

中落ちまぐろのとろける濃厚さと海ぶどうのプチプチ感の食感の違いが絶妙な美味しさでした。海ぶどう好きさんにはぜひ試してみてほしいです！

まぐろ寿司セット

本まぐろの中トロ2貫、大トロ2貫、鉄火巻き1本のメニューです。SNSなどでリサーチしたところ注文されている方が多かったので、我が家もオーダーしました。

特に大トロは甘さが口のなかに広がってとろけていく感覚で、夫と思わず顔を見合わせたほど……！

イカスミチャーハン

真っ黒な見た目に最初は驚きましたが、一度食べると箸が止まりません。意外とあっさりしているのですが、海鮮の旨味がギュッと詰まっていて、唯一無二のメニューだと感じました。

我が家はこちらのイカスミチャーハンを食べたあとから、イカスミ系メニューを見つけると即注文するようになりました。

生うにソーメンチャンプル

あまりうにが好きではない……と感じる方にもおすすめの一品です。生臭さがまったくなく、クリーミーで食べやすいと感じました。

海苔との相性もバッチリで、〆で頼んだのにもう一回頼みたくなるほどの美味しさ。スープもつい飲み干してしまうくらいの我が家のイチオシメニューです。

「まぐろ専門居酒屋　ひとし」に1歳の子どもと伺った感想

総じて、大満足の一言です！
何を頼んでも美味しいですし、メニューが豊富なので子ども連れにもぴったりだと感じました。（おにぎりや味噌汁もありました）

計10品オーダーしましたが、来店から1時間15分程度でお会計まで終わる提供スピードにもびっくり。そのおかげで子どもがグズらずに楽しく食事を終えることができました。座敷があるので、ファミリー利用も多かった印象です。

支払い方法が現金のみなので、そこだけ注意が必要かもしれないですね。
また石垣島に行く機会があれば、再訪したいお店です。

この記事を読んでくださった方が、予約を取れてお店に伺えることを願っております。

まぐろ専門居酒屋　ひとし本店

住所：石垣市新栄町15-8
電話番号：0980-83-9610
営業日：公式Instagramをチェックするのが確実です
営業時間：16時30分〜22時