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2024年6月の記事一覧
ニワトコの花の黒パン
ドイツには夏至の前後の短い間、小さな白い花を咲かせるとびきりステキな木がある。
ニワトコ（Hollunder)だ。
日本で言うと沈丁花のような感じだろうか。甘い香りがして見上げると、小さな白い花の房をつけたニワトコの木が立っている。街路や庭、公園はもちろんのこと運河や湖沿いの森にもニワトコは立ち、可憐な花を咲かせる。
実はこのニワトコの花、レモンを浮かべた砂糖水に浸してやるとお酒になる。仕込
