文系女医の書いて、思うこと【プロフェッショナル】

「文系女医の書いて、思うこと【プロフェッショナル】」はわたしが書くすべての記事を読みたいという方、定期購読で応援してくださる方向けです。執筆の舞台裏エピソードや医療関係者向けの特…

内容の詰まった記事を更新していきます。「文系女医の書いて、思うこと。【スタンダード】」とだいたい同…

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リワイルディングの贈り物

オーガニック食品は好きでも嫌いでもない。だが、わたしのお気に入りのグリースプディング（ドイツのざらっとした食感のプリン）のLサイズは、オーガニック食品を売る「ビオショップ」にしか売っていないので、毎週1回はビオショップに行く。（オーガニック食品についての詳細は、以下の記事をご覧ください） 5月、ビオショップで「ハチは花を求めて」とパッケージに書かかれた花の種をもらった。生物学的多様性を上げることを目的に、ドイツのオーガニック食品会社が2012年からかれこれ10年以上

クロアチアの市場で買ったもの

アドリア海の見えるクロアチア・シベニクの市場には旬の地物が並んでいる。前回のウインナー・コーヒーに続き、今日はその市場で売られていたもの種類や値段、味などについて書く。

クロアチアの市場でウィンナー・コーヒーが飲まれている訳

エスプレッソに生クリームがトッピングされたウィンナー・コーヒーを本場オーストリアの首都ウィーン、ではなくクロアチアの港町シベニクの市場で飲んだ。クロアチアの市場にはどこでもカフェがあり、地元の人たちの交流や生存確認の場所となっている。利用者は特に男性が多く、朝早くからコーヒー、時どき、ビールなどのアルコールも飲んでいる。シベニクの市場にも男性や家族連れ（父親と娘、3世代といった組み合わせも多い）でにぎわっているカフェがあったので入ると、おじさん2人が表面の白っぽいコー

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「リスク低」なのになぜ？欧米が鳥インフルエンザワクチンの準備を始めた理由

7月4日、アメリカで4例目となるヒトの鳥インフルエンザの感染が確認された。「鳥インフルエンザ」とはA(H１N1)型インフルエンザウイルスの俗称だ。ヒトが感染するのも鳥が感染するのとまったく同一のインフルエンザウイルスだが、ヒトが感染しても他の動物が感染しても「鳥」インフルエンザと呼ばれている。アメリカでは今年に入ってからこのA（H1N1)の感染が乳牛の間で拡大しており市販の牛乳の５つに1つから鳥インフルエンザウイルスが検出されるようになった。また感染した4名のうち3名が酪農家