多分もう作らない哀愁漂うネコクッキー
インスタで見つけてずっと作ってみたかったネコ型のバターサンドクッキー。
今日やっと作ってみました。
めっちゃ美味しかった、、
けど、作るのめっっちゃ大変だった。
型抜きをする前に、生地を冷蔵庫で休ませる工程があるのですが、冷やしすぎると固くて型がハマらない…。
やっと抜けるようになった！と思ったら、またすぐに柔らかくなるから、再び冷蔵庫に…。
これを5〜6回繰り返して、気付いたら3〜4時間！？経過してた。笑
そしてなんか、焼き上がったネコさん、哀愁漂ってるよね？なんで？？焼くまでに時間かけすぎて疲れちゃった？？
いや、可愛いけど…ちょっとイメージしてたのと違う顔つき、、笑
クッキー作りって何故かいつも上手くいかないんですよね。
生地を均一に伸ばすのも難しい、、
今回のはバターサンドクッキーなので、中に入れるバタークリームも作るので中々大変でした。
もうね、やらないと思う。笑
でも、めっっちゃ美味しかったです…。
ネコ好きの友達にあげたかったなー。
今日はこんな大変な思いしてクッキー焼いたのに、夕飯のメニューにコロッケをチョイスしてしまったのです…。
くうぅぅぅ…。大変だった。。
そしてこちらも、めっちゃ美味しかったです。
作って食べて、贅沢三昧の1日でした。
作ったごはんを食べてくれる人がいること、ゆっくりお菓子作りができること、食べてほしかったーと思える人がいることに、日々感謝です。
また更新します！