青パパイヤのリゴスコサラダ

青パパイヤと他のお野菜も貰ったのでリゴスコでサラダを作ってみました

【青パパイヤのリゴスコサラダ】

〈材料〉
青パパイヤ・・・１／４個
人参・水菜・・・少量

リゴスコ・・・大さじ１
マヨネーズ・・・大さじ２
レモン果汁・・・小さじ１
砂糖・・・小さじ１／２
鶏がらスープの素・・・小さじ１／２
粗挽き胡椒・・・適量

〈作り方〉
①青パパイヤは種を取り皮を剥き千切りにしてから１０分水に晒す(途中水を入れ替える)
②人参を千切り・水菜をカットしたら水切りした①とお皿に盛る
③リゴスコ・他の材料を混ぜ合わせドレッシングを作り完成

私はパクチー・旦那様はハムの千切りをそれぞれトッピングしました。

レシピと呼べるか微妙な程簡単ですが普段褒めない旦那様から美味しいねと言ってくれました💕

青パパイヤで無くても大根等でも🆗です

2枚目はからちゃん @kara_bee_ のレシピの
【ナポリタンそぼろ】とチーズオムレツで高校生長男の今日のお弁当を作りました
これめちゃ簡単で美味しい😋💕

からちゃん美味しいレシピありがとーーー❣️

リゴスコは長野県のリンゴと発酵唐辛子で作った調味料で
リンゴ✖️タバスコ🟰リゴスコ

長野県箕輪町・駒ヶ根市のふるさと納税
長野県の道の駅
東京銀座のアンテナショップで購入出来ます

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special thanks　taku.spoon