ピーマンがたくさんある時におすすめの簡単おかず！「ピーマンとちりめんじゃこのごま炒め」そして年代によるお好み食感の違いについて

野菜ソムリエプロの安西理栄です。 今夜の一品、我が家のピーマンとちりめんじゃこのごま炒め。ピーマンとちりめんじゃこをごま油で炒めたら、酒、みりん、醤油、いりごま（白）を入れて炒めます。調味料の割合は１：１：１ぐらい。いりごまは好きなだけ（笑）。ピーマンをまとめて消費したいときはコレ。簡単で、家族みんなが好きなおかず。翌日のお弁当にも使えます。 ところで。ピーマンはシャキシャキ派ですか、それとも、クタクタ派でしょうか。以前に日本野菜ソムリエ協会主催のピーマンの勉強会に参加し