家カフェ計画(改訂)

No.68

少し前からカフェに行きたい衝動を抑えるべく家カフェ計画を練っているけれど、当たり前ながら自宅で無給の仕事をわざわざ増やす余力も無いのでずっと保留になっていた

ただそれだといつまで経ってもコーヒーの外注も止められないので、今日は実現を難しくする問題点をカバーする方法取り入れた新しい計画を立てることにした

改訂版で重視することは
①調整に手間がかからない
②片付けも楽
③在庫管理が容易
④外食、中食より安価
の4点で、手軽ながらカフェらしいメニュー構成と設備にしていこうと思う