今日はリベンジでキャラメルクッキーサンドを作りましたʕ•ᴥ•ʔ
鍋田先生が大切にされてる〝食感〟
キャラメルの柔らかさに対し、クッキーの食感をどうするのか！
先生が授業中に作って頂いたキャラメルクッキーサンドは本当に絶品でした✨
これを再現したかったので何度もトライして、先生に食べて頂いたり、友人にも食べてもらったりしました！
クッキーの硬さ調節、生地の厚みを均一、キャラメルの味を強く出すなど！
焼き色がいまいちですが少しずつ近い味になってきました！
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