ビルソンローラーズ

昨日はロールケーキ専門店「ビルソンローラーズ」に行ってきましたʕ•ᴥ•ʔ

場所は池袋の椎名町！林檎と紅茶との近くにあります🍎

ここのお店はバンタンの同級生に教えてもらいました！

開業されて14年！従業員さんは4名いらっしゃいます！

オーナーさんとはお話し出来ませんでしたが、ケーキに同封されてたチラシからすごくロールケーキについて研究されており、そして実績をコツコツ積み重ねてきた努力のパティシエオーナーさんということが伝わりました！

今回は4種類を頂きました！
①トキワ青春ロール
②ビルソンロール
③ショコラMAX
④モンブラン

生地はとろけるような食感で、種類によって生地感が違います！またしっとり加減もケーキに合わせて変えてる感じがしました！

繊細で食感を計算された美味しいロールケーキです😊

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