今日はテンパリングしたチョコレートをクッキーに付けて比較してみましたʕ•ᴥ•ʔ
左がテンパリングしたもの、右が溶かしてそのまま固めたもの！
全然違いますよね！！
同じチョコレートなのにしっかりテンパリングしたものは綺麗ですよね^ ^
ちなみにクッキーも自家製です！発酵バターとアールグレイをきかせた「紅茶の発酵バタークッキー」！
紅茶とチョコレートの組み合わせ最高◎
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