生まれてこの方42年。果たして…。
私は、今まで自然薯を食べたことがあっただろうか…。
今日実家で、親戚から貰ったという自然薯をお裾分けしてもらった。
母「もうね、すって食べたらお団子みたいなんよ。粘りがすごいんじゃけぇ」
そうね、自然薯とは、粘りが山芋以上にすごい食材だよね。私もそんな認識でいる。
私「アカモクみたいな感じ?」
母「そうじゃね、そんな感じ」
新鮮なうちに食べた方がいいよと、自然薯をキッチンペーパーにくるんで、その上新聞にもくるんでジップロックに入れて渡してくれた。
3,4日程度な