芋出し画像

糖質🍰奜きな私が❣䜎糖質クッキヌ🍪を䜜っおみた

静華🌟䞀人時間をカフェ・バヌで楜しみ掚し掻で元気❣の珟圹保育士

実は私はズボラながらも、普段の食事で糖質制限をしおいたす。
䞀方私のだんなはガッチリ糖質制限ダむ゚ットをしおいお💊
そんな甘いものが食べられない、だんなのために以前䜜ったのが
䜎糖質のクッキヌ🍪

だんなからはわりず奜評です❣
今回はそのレシピを玹介したすね✚



䜎糖質クッキヌ🍪を䜜っおみた❣

䜿う材料は玄個分

バタヌ食塩䞍䜿甚・・・
ラカント顆粒・・・
塩・・・二぀たみ
溶き卵・・・1個
☆粉類
☆ココナッツパりダヌ・・・
☆倧豆粉・・・
☆アヌモンドパりダヌ・・・
☆薄力粉・・・

ココアパりダヌ・・・倧さじ2杯
カフェむンレス緑茶粉茶・・・倧さじ杯

※正確な数字ではありたせんが倧䜓1個あたり、糖質玄.で
緑茶やココアパりダヌを入れるず、倚少糖質量は増えたす。
䜿った材料の写真はこちら↓

巊䞊から薄力粉、倧豆粉䞋の方アヌモンドパりダヌ
巊䞊からバタヌ、ラカント巊䞋からカフェむンレス緑茶、ココアパりダヌ


ココナッツパりダヌ

材料を蚈りで枬っお、䜜れるように分けたした。↓

巊䞊からバタヌ、ラカント、塩、卵巊䞋からココナッツパりダヌ、倧豆粉、アヌモンドパりダヌ、薄力粉

※糖質を少なくするため、倩然の甘味料である、ラカントを砂糖の代わりに䜿甚し、小麊粉の代わりに倧豆粉を䜿甚したす。
※バタヌず卵は宀枩にもどしおおきたす。

クッキヌ🍪䜜りスタヌト❣

ボりルにバタヌを入れ、泡立お噚で緎り混ぜたす。↓

バタヌ

※時間がない時は電子レンゞでWで30秒、Wで0秒くらいで溶かしたす。
混ぜるずき、泡だお噚の䞭にバタヌが入っおしたうので
はしで出しながら、混ぜたす。↓

混ぜおいるバタヌ

クリヌム状になるたで混ぜたす。↓

クリヌム状になたバタヌ

ラカントをふるいにかけながら入れ、塩を加えお
混ぜたす。↓

ラカントず塩を入れたバタヌ

混ぜおいる様子はこちら↓

ラカントず塩を混ぜおいるバタヌ

バタヌが癜っぜくなるたで、混ぜたす。↓
※癜くなるたで混ぜるこずがポむント❣

癜ぜくなったバタヌ

溶き卵を加えお混ぜたす↓

溶き卵を入れたバタヌ

぀ぶ぀ぶがなくなるたで、混ぜたす。↓

卵を混ぜたずころ

☆粉類を合わせおふるいにかけながら、入れたす。↓

粉類を入れたずころ

粉類が入っおいくようにするため、はしで混ぜおいたす↓

はしで混ぜおいる様子

ゎムベラでよく緎り混ぜたす。ゎムベラはないので
代わりに朚のしゃもじで混ぜたした↓

朚のしゃもじで混ぜおいる様子

混ぜおできた生地を぀に分け、぀にココアパりダヌ倧さじ2杯を
入れお混ぜたす↓

ココアパりダヌを入れた様子

混ぜるずココア色になりたす↓

ココアパりダヌを混ぜた様子

もう぀の生地に緑茶を倧さじ2杯入れお混ぜたす↓

緑茶を入れた様子

※抹茶を入れるず色も味もよく出るのですが、カフェむンが苊手なだんなのために、カフェむンレスにしたした
緑茶の色が出おきたす↓

緑茶を混ぜた様子

ラップに぀の生地を包み、めん棒をラップの䞊にのせ
5㎜くらいの厚さに䌞ばしおいきたす。めん棒の代わりにすりこぎ棒を䜿っおいたす。

めん棒すりこぎ棒で、䌞ばしおいる様子

緑茶の生地を䌞ばしたずころ↓

緑茶の生地

ココアの生地を䌞ばしたずころ↓

ココアの生地

プレヌンの生地を䌞ばしたずころ↓

プレヌンの生地

生地を冷蔵庫の䞭に入れ、2時間以䞊冷やしたす。
※䞀晩ねかしたり、冷凍するず味が浞透しお、さらにおいしくなりたす
䜿甚したクッキヌ型はこちら↓

クッキヌ型

冷やした生地をクッキヌ型で、型抜きしおいきたす↓

生地の型抜きの様子

型抜きをした、生地はこちら↓

型抜きされた生地

オヌブンペヌパヌに生地をのせ、℃のオヌブンで18分焌きたす。
※うちのオヌブンでは分では焌きあがらなかったので、さらに分远加しお焌きたした。
クッキヌ🍪が焌けたした❣↓

焌けたクッキヌ🍪

※焌けおすぐの生地はやわらかく砕けやすいので、冷たしお固たっおから
焌けたクッキヌ🍪を扱ったほうがいいです💊

できたクッキヌは瓶にいれ、ちょっずしたずきに食べられるように
テヌブルの䞊に眮いおいたす↓

瓶の䞭に入れたクッキヌ

ほんのり甘さがあっお、やわらかめのクッキヌ🍪
私もわりず気に入っおいたす✚

ちょっず掚し掻

私の掚しぱグスプロヌゞョンのたちゃあきさんですが
月日に江東区䞻催の「ファミリヌスポヌツチャレンゞ」のステヌゞむベントに出挔する予定でしたが、雚倩により䞭止に💊↓

真ん䞭黒い制服のようなものを着た方、巊からおばらよしおさん、たちゃあきさん

お笑い芞人に間違われやすいたちゃあきさんですが
れっきずしたダンサヌさんで、TikTokでダンス動画をあっぷしたした↓

たちゃあきさん

動画はこちら↓ダンスはさすが✚

ファミリヌスポヌツのむベントなどでは、子どもたちに笑顔を振りたく
優しい雰囲気のたちゃあきさん
ダンス動画では無衚情で冷たい冎えた雰囲気が倧人の魅力✚

そんないろんな顔を持぀、たちゃあきさんが、ずっおもむむのです✚

今日も最埌たで読んでくださり、ありがずうございたす
スキ　コメントをしおくださるず、うれしいです❣



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