カンパリ&チンザノ
▪️カンパリとチンザノ
カンパリとチンザノ、この２つのリキュールは、
私の愛するリキュールなんです。
私は、ホテルで料飲に関わり、
料理もお酒も、どんどん好きになりました。
そして、いろいろと勉強をして来ました。
ワイン、日本酒、ウイスキーも好きですが、
カクテルも好きです！
カンパリは、唯一無二のリキュールですが、
ここで言うチンザノは、ブランド名であり、
酒の分類では、スウィートベルモットなんです。
チンザノの他に有名なのがノイリーです！
赤いのがスウィートで、白がドライになります。
画像のチンザノは、正確にはチンザノ・ロッソ
になります。
ただ、通常チンザノというとこのロッソのことを
指しますねー。
カクテル・マティーニはジンとドライ・ベルモットで作りますが、これにはノイリーを使うバーテンダーが多いです。
カンパリと言えば、なんと言っても
カンパリソーダが有名です！
爽やかな味わいで美味しいですよね！
アルコール度数も低いので、日中でも
気楽に飲めると思います。
夏の暑い日、ボサノバを聴きながら
カンパリソーダなんて、最高ですね！
ソーダではなく、オレンジジュースで割ると
カンパリオレンジになります。
色は、あけぼの色とでもいいましょうか
とても素敵な色なんです。
味わいは、あれっ？オレンジジュースの味が
しない⁈ と驚くと思います。
是非一度お試しください♪😄
そして、私のフェバリットのカクテルは、
アメリカーノ❗️
カンパリとチンザノがハーフ&ハーフ、
少しソーダを入れると、美味しいです！
画像のようにツイストレモンや、オレンジピールなどで、色合いや味わいも変わります。
かなりマニアックなカクテルに
ネグローニというのがあります。
これは、ジン1/3、カンパリ1/3、チンザノ1/3
をブレンドしたもので、アメリカーノも
マニアックですが、さらにマニアックです！
そして、チンザノ1/4、ライウイスキー3/4を
ブレンドしたのが、マンハッタン！
普通は、カクテルグラスでいただきますが、
私は下記のように、オンザロックが好きです！😁
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