ラテンアメリカの醍醐味、肉・肉・肉：ブラジルのシュラスコの食べ方と心得
シュラスコの食べ方と心得ブラジルのシュラスコから解放されて、
アルゼンチンやその他のスペイン語圏の肉料理
「アサード」や「パリリャーダ」に入ろうかな、
と思って書き出したら、シュラスコがまだ頭にあって、以下整理しました。
食べ放題が基本
シュラスコのレストランはホージージョ（rodizio）と言って、
普通、食べ放題となっています。
日本では2〜3時間の制限がありますが、
ブラジルでは制限時間は無いのが普通です。
そういったレストランでの心得があります。
それは、「肉以外
