比較試飲について

ワインのテイスティングに「垂直飲み」とか「水平飲み」というのを耳にしました。下記の事例を見つけ、それを図示してみました。
コーヒーの試飲をするとき、ワインのように規準を定めてていねいに比較試飲する、そうした心がけが大切と感じました。

もちろん、これを真似てコーヒー版を試みました。正直、あまりうまくいったとは思えませんが。