料理についてよく聞かれる事
「メニューはいつ変わるんですか？」
よく聞かれます。
メニューは旧暦を参考にして変えています。
旧暦はもともと人類が発見した暦だそうです。
満月から次の満月までの期間を1ヶ月とする太陰暦と地球が太陽の周りを一周する期間を1年とする太陽暦を組み合わせた太陰太陽暦。
自然な考え方だと思いました。
誤差が出ますが、植物や魚も動物も暦があるとすればこれに当てはまると思います。
なので四季、八節、二十四節気、七十二侯を参考にしています。
明日は「夏至」です。
北半球では一年のうちで1
