いっぽいっぽ

なんだかんだ
焙煎できるようになってきた

いろいろ調べ
動画をみて
参考にして

結果
自分の感覚でやることで
できるようになった

なんでも
そうだけど
人の感覚を
自分でやろうとしても
ズレてくる

環境
感覚

人によって全然違うのだから

結果
今回参考になったことは
・豆の状態に合わせて火力調整
・瞑想のようなもの
・中までしっかりと焼く

本やブログなどで
焙煎のどの過程で
どのようなコトが起こっているのか
どう影響しているのか
ひと通り学び
知識として取り入れたからこそ

自分の感覚に合わせた調整
対応ができるようになってきた

結局知識は大事

それ以上に自分に合った
感覚が大事ということを知った

あとは
経験を積んで
引き出しを増やしていく
この場合はどうなるのか
を知っていく

ひとつひとつ
一歩一歩
身につけていこう
急がば回れで