“シロツメクサの花冠“ のようなパンをつくる
パン屋さんを開く夢を考えた頃から今日まで高校生の頃、最寄駅にあったパン屋さんが好きで「将来、パン屋さん開きたいなー」と思ってから約10年ぐらい経ちました。
大学受験の頃、製菓学校いいなって考えていたり、
就職活動期間に、パン屋さんの1日インターンに行っていたり、
何度もパン業界への道のチャンスはあったけど、開業してから自分はちゃんと店舗経営ができるのか不安に駆られて、経営を学ぶために一般企業に就職しました。
たったの3年間なのでまだまだ未熟だけど、社会人としての基礎やマー