買い物に行きたい気持ちをがまんして...

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今日も野菜消費がんばってますよー、れみふくです。

そこそこ冷蔵庫の中が空いてきたので、買い物行きたいな～～っと思ったんですが。

いやいやまだ食材が残っている状態で買い物に行くから、お野菜埋もれちゃうんじゃー！
と自分に喝を入れて、残された子タチでなんとか夕食を作ることにしました。

あ、まあ買い物に行くのがダルかったってのもあります。えへへ。
喝を入れたのと、ダルかったのと半々くらいかな。うん。

でもそのおかげでちゃんと食材使い切れました♪

【今日のメニュー】
・冷しゃぶサラダのパスタ
・じゃがいものポタージュ
・氷結

パスタにレタスとトマト、冷しゃぶをのっけてお好きなドレッシングでぱくり。
レタスとトマトを救済できました！
レタスって、すぐに端っこがピンク色になるのよねーー。

それから、じゃがいものポタージュは以前たくさんつくって冷凍しておいたものです。
レンチンするだけ～♪

歯を痛めている娘のぐーちゃんには、温かいパスタで麺柔らかめに。
ナポリタンを作りました。

完食です！

って、あれ？
よく考えたら、歯を痛めてなくても今日のメニューだったらぐーちゃん用にナポリタン作ってたわ。
だってぐーちゃん、生野菜食べてくれないんだもの！！
ほんと、子どもに野菜を食べさせるって大変。

しかも。
トマト、きゅうり、ナス、ピーマン、ししとう...これ全部嫌いで食べてくれない。

私の好きな夏野菜ほぼ全滅じゃーっ。
夏の献立考えるのしんどくなりそうだわ...

以上、夏野菜大好きれみふくの報告でした。

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