先日仕込んだ手作り納豆、
無事完成しましたー👏🏻✨
仕込んだ時の記事はこちら
↓
本当は一晩寝かせるのがベストですが、
糸を引き始めて、豆が温かい状態で
食べてみました！
食べ方は、普通の納豆と一緒でお醤油で。
ふっくらしていて、豆がモチモチ！
更にネバネバが意外とサラッと？していて、
匂いもそこまでキツくない！
納豆が苦手な夫も、
市販のより食べやすくて美味しい～
と言ってパクパク食べてました(^-^)
今回は上手く行きましたが、
もし失敗しても大丈夫！
納豆を寝かせすぎると、
野生の納豆菌は、自分で自分のネバネバを
食べてしまうので、糸が引かなくなるそうです。
そんな時は、納豆を乾煎りして、
ドライ納豆として変身！！
七味や、醤油を付けておツマミ感覚で
いただけるとの事です☆
是非手作り納豆、試して見てください！
今日もお読みいただきありがとうございます。