初めてのシュトレーン
チョコシュトレーン
リスドォル(準強力)とライ麦ちょっと 25g
ミルク 25g
イースト 1.5g
バター 22.5g
砂糖 20g
塩 ちょっと
たまご 17.5g
チョコ 15g
アーモンドプードル 15g
リスドォル(準強力) 40g
ココアパウダー 7.5g
シナモン 小1/8
ナツメグ ちょっと
ブランデー 5-10CC(目分量笑
フルーツ(ブランデー漬け レモン オレンジ) 40g
クルミ 25g
仕上げ
溶かしバター 5-10g
ブランデー 15ccぐらい？目分量^_^
をかける
(粉糖)
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00012647
↑このレシピの半量の応用
変えたのは
ナツメグ入れた
ブランデー入れた
ブランデー漬けのレモンとオレンジ
アーモンドプードル
(今回はミルクちょっと多めだった)
チョコチップと(仕上げの)グラニュー糖はぶいた
あと仕上げに
溶かしバターとブランデーをかける
(ココがけっこー味違うかも^_^)
粉糖はかけたいけど今家にない^_^
めちゃウマー！
(、、、クリスマスまでもたなさそう
何回か作ると思う！)
ウマー！
ウマー！
ウマー！
ちなみに
巷のシュトレーン
食べたことない。。。
(えー
一回ぐらい
どこかのシュトレーンを食べてから
作ってもよかったなー！^_^)
と
思ってたけど
どっち？
「しゅとーれん？」
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