久しぶりの料理
先日、久しぶりに料理しました～👋
食材はこちらにて調達💖
家庭菜園で母が作っていた大根を4本調達
葉っぱは、しっかり洗って炒めて
ちりめんじゃこ、黒ごま、かつお節
しょうゆ、みりんで簡単に味付けして
ふりかけに
大根の皮はキンピラに💖
皮のキンピラ大好物です！
しょうゆと七味唐辛子で味付け
翌日、便通💩が良くなる😳
豚バラと生姜、ブラックペッパー、塩、砂糖、お酒で煮ます
コウケンテツさんのレシピですが、めちゃくちゃ簡単なのに豚肉が旨くなる！
アツアツご飯に乗せたりアレンジ自由～
お豆腐、鶏挽肉、切り干し大根、卵、小麦粉で成形してオリーブオイルで焼くだけ
切り干し大根入ることでジューシーで味付け不要！オリーブオイル使うことで便秘改善！
ハンバーグは牛より鶏挽肉や豆腐が好きです！こちらも翌日便通良いです😳
ゆで卵、枝豆、むきえび、タマネギ、ニンジン、マヨネーズ、塩コショウ、黒酢で味付け
アボガド入れても美味しいです！酒飲みの知人から教わったレシピです
賞味期限切れていた焼き鮭があったので、それを焼き直して南蛮漬けに
久しぶりに料理しましたが楽しかったです！
あと、ちょっと疲れました…
やはり料理は好きなので、なるべく自炊したいのですがキッチンは母中心なので……。
ちょっとストレスです💦