5.3夕食千草焼き切り干し大根の含め煮

2018年5月8日 07:56

千草焼き（ちぐさやき）とは溶き卵に細かく刻んだ複数の材料（鶏肉、椎茸、たけのこ、人参など）を加えて焼き上げた料理につける名称だそうです。

千草（ちぐさ）とは色々な材料を取り合わせた料理につける名称で、同じ意味の献立名に百草（ももくさ）があるとのこと。まだまだ知らないことがありますね。

■5.3 夕食
ご飯
千草焼き
切り干し大根の含め煮
パイナップル
玉ねぎの味噌汁

＊登場人物は全て仮名です。プライバシーに配慮しつつ、リアルな体験を表現するために仮名でご紹介しています。脳出血のリハビリテーションに取り組む45歳の父親のノートです。

5.3夕食 千草焼き 切り干し大根の含め煮