『蕎麦屋のラーメン、町中華のカレー』

どちらも実は穴場的に美味い所が多かったりする。

蕎麦屋のラーメンだと

鰹節＆昆布の出汁に加えて醤油・・・・それぞれが良い仕事ぶり。

中華屋のカレーも

中華鍋で粉末カレー粉(SB?）と豚コマ肉をラーメンスープで炒めたものだけど例外無く玉ねぎが効いている😀。

本来専門外なんだけどこれだけ美味しくなる、というのがそれぞれ奥深いところ。

余談だけど

コンビニのカップ麺、僕のイチ推しは

最近のはホント、馬鹿になりませんね〜。

https://slapper.exblog.jp/33590420/

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