オンラインレッスンで、私、ちゃんと作れるの？と感じている方へ♡
こんにちは、アメリカ西海岸のローチョコレート＆ロースイーツ教室 Reconnect（リコネクト）のRieです。
自分や大切な誰かのために、ロースイーツを作ってみたいな、と思ってくれる方たちが増えてきてとってもうれしく思っています。ここ数年でオンラインでのお教室が一気に増えましたよね。私も自宅で開催していたお教室を2021年のはじめからオンラインへとバージョンアップさせました。
オンラインは、普段繋がれない人と繋がれたり、場所の縛りがなくなって習いたくても習えなかったことが習えるようになったり、良いことがたくさんありますよね。だいぶ浸透してきたとはいえ、zoomでレッスンを受けるイメージが湧きにくい方もいるのではないでしょうか。ちょっとハードル高いように感じていませんか？
ロースイーツにはすご〜く興味があるけど、材料揃うの？
家にある道具でできるの？
パソコン苦手！zoomを使うのはじめてです！
手間取って他の皆さんの迷惑にならないかな
私、ちゃんと作れるの？
時間が合わない！
そんなお悩みを一つずつ一緒に解決していきましょう♡
材料について
日本にお住まいの方でも手に入る材料で作ることができます。今はネットでほとんど手に入るので、とても便利な時代になりました。
お勧めはiHerb（アイハーブ）。日本はもちろんのこと、世界150ヵ国以上への配送も可能ですので、日本、アメリカ以外にお住まいの方でも材料を入手することができます。
配送のことを考慮して、余裕を持ってレッスンにお申込みくださいね。単発レッスンは約1ヶ月前からお申込みできます。
アメリカにお住まいの方には、iHerbの他にもお勧めの購入先や割引がありますので、レッスンにお申込み後にシェアしています。
家にある道具でできるの？
調理器具や材料、作り方、すべてが一般的な焼き菓子とは異なります。でもじつは作り方はとっても簡単！火を使わないので焼きしぼみなどの失敗を心配する必要がありません。
ロースイーツは基本的にフードプロセッサーとミキサー（ブレンダー）を使って作るのですが、新しく購入するならフードプロセッサーとミキサー、どっちがいい？とご質問をいただきました。
毎月の単発レッスンのレシピはフードプロセッサーで手軽に作れるものが多いので（ローチョコレートはどちらも使用しません）
まずはフードプロセッサーをご用意いただくと良いと思います。
フードプロセッサーはお料理にも使えるので、用途がより広いように個人的には感じています。もちろん、ブレンダーでも色んなものを作ることができるのですが、しいていえば、フードプロセッサーかな、と。
余談ですが、私はできるだけ添加物や保存料の摂取を少なくしたいので、市販のコンソメは使わずに、玉ねぎ・にんじん・セロリを弱火でじっくり炒めたソフリットを手作りして、洋風のお出汁として使っています。多めに作って冷凍しておくといつでも使えて便利です。ただ、大量のお野菜を包丁でみじん切りにするのはとっても手間だしやりたくないので、フードプロセッサーがあるとあっという間！便利で時短にもなります。私はもともとお料理が得意なわけではないし、包丁でのみじん切りが苦手なので、フードプロセッサーのお世話になりっぱなしです。機械に頼れるところは頼っちゃいましょう＾＾
話が逸れましたが、ロースイーツを作ってみて、美味しいな、もっと色々作ってみたいな♪ と思ったら、ミキサー（ブレンダー）があるとレシピの幅がぐ〜んと広がります。家用だったらスムージーが滑らかになるくらいのものを使う形で問題ないです。もっともっと美味しく作りたい、ロースイーツクリエイター講座を受講して将来はロースイーツをお仕事にできたらいいなぁとお考えの方にはハイパワーのブレンダーの購入をお勧めしています。どのブランド、どのモデルを購入したらいいかな？お気軽にご相談くださいね。アメリカの老舗ブレンダーメーカーで働いた知識と経験をもとにアドバイスいたします＾＾裏話も聞けちゃうかも？レッスンの中でも「オフレコです〜」と言ってお話しております。笑
YouTubeでも少しお話ししているので、気になる方はチェックしてみてくださいね。
他に必要な道具はご家庭にあるものが多いと思います。ボウルやお鍋など、必要な道具類を事前にお知らせしますので、各自ご用意ください。自分で材料を用意して自分の器具を使って作るので、上達が早く、繰り返し作りやすい点もオンラインレッスンのいいところです＾＾
パソコン苦手！zoomを使うのはじめてです！という方へ
パソコンが苦手だと、パソコンを立ち上げる前からドキドキしたりしますよね。私もそうでした！手間取って他の皆さんの迷惑にならないかな、と気遣いのできる人だったらなおさらドキドキしちゃいますよね。
以前はオンラインに不安感があった私ですが、オンラインの世界へ最初の一歩を踏み出してからは、ロースイーツに限らずたくさんのことをオンラインで学ぶようになりました。今も学びを続けています。こんなにも自分の世界を広げてくれるなんて！と感動しています。私自身の実体験をもとに、オンラインで受講してくださる皆さんにより分かりやすく楽しんで学んでいただけるように、レッスンのやり方や内容も毎回改良しています。
無料のオンライン会議アプリのzoomを使用するのですが、簡単に言うと、複数人が参加できるビデオ通話ツールです。レッスン前に動作確認の手順をお知らせします。スマホ、タブレット、パソコンにアプリを入れておけば、私がお送りするリンクをクリックするだけで繋がります。心配な方は事前に接続の練習を一緒にしましょう＾＾
ビデオ通話なので、お互いが見えます。作業の各工程で皆さんのご様子を確認しながら進めますので、お顔出しでの参加をお願いしております。質問があればすぐにその場で聞くことができるのがオンラインレッスンの良いところ。もし聞き逃してしまった箇所があっても当日の録画で内容を復習することができますので、慌ててメモを取る必要はありません。
画面が大きい方が講師の手元が見えやすいです。パソコンにカメラが付いていなければ、スマホやタブレットをお使いいただくか、別売りのウェブカメラをパソコンに付ければ簡単に使えますよ。パソコンの場合、少し高い位置に置いて少し下に画面を傾けていただくと、講師からも手元が見えるのでアドバイスがしやすいです。スマホなどは、もしあれば角度を変えられるスタンドを使うと便利です。参考にしてみてくださいね。
時間が合わない！という方のための録画レッスン
お仕事、家事、育児、忙しくてまとまった時間を取りにくい方、マイペースに好きな時に作りたい方のために動画レッスンをご用意します。好きな時に好きな場所で、何度でも見られる動画です。
こちらはただ今準備中ですので、もう少し待っててくださいね！お楽しみに♪
お申込みからレッスン当日までの流れ
下記のリンクからご希望のレッスンを選択の上、お申込みください。
材料は各自ご用意していただきますので、余裕を持ってお申込みください。
10月のレッスンはアメリカ時間9月17日(金)、日本時間9月18日(土)に受付開始します！
お支払いが完了するとご登録いただいたEメールアドレス宛にレシピ、材料・道具類、zoomリンクに関するご案内をお送りします。ご質問があればLINE公式またはEメールにて丁寧に対応させていただきます。
受講者様の声
あなたのお友達にこのクラスをお勧めするとしたら、何とお勧めしたいですか？と聞いてみました。
"身体に良いスイーツが簡単に家で作れるよ！" Aya Vitello様
"デイリーフリー＆グルテンフリーでも、ビックリする程美味しいデザートで、且つ体にも良い事をしていると感じられる、ダブルでハッピー感を味わえるクラスです"（匿名）
"短時間で健康的で美味しいスイーツが作れちゃうよ！お菓子作りにハードルを感じていても楽しく作れると思う！" M.P様
オンラインレッスンと私の印象も聞いてみました！＾＾
"最初にお会いした時からの好印象がそのままの方で、クラスはほんわか温かい雰囲気で、お茶目な面を見せて下さる事で、和ませて頂いています。 でも、進行はしっかりとオーガナイズされていて、資料も説明もとても分かりやすく、毎回楽しいなぁと感じられるのは、りえさんのお人柄あっての事と思っています。"（匿名）
"カジュアルな雰囲気が初参加の人にも安心感を与え、良いと思った。"
"レッスンまでのメールでのフォローが丁寧で良かった。 "
"りえさんの説明が分かりやすかった。" M.P様
Zoomでのレッスンに興味が出てきた人はいませんか？＾＾
今こそあなたのおやつをアップグレード！
世界のどこからでも参加できるオンラインで、美味しく、楽しく、美しく♡身体にも美容にも良いロースイーツの魅力を体験しませんか？ロースイーツを知らないなんてもったいないです！アメリカ発の最新のヘルス・ウェルネス情報なども交えてレッスンいたします♪
単発レッスンのお申し込みはこちらをクリック▼
ロースイーツクリエイター講座第2期（オンライン）
11月下旬〜ロースイーツクリエイター講座第2期オンライン開講予定！
ロースイーツクリエイター講座ではロースイーツの基礎〜応用までの一生使える知識とスキルを習得できます。
ロースイーツによって、幸せや喜びをクリエイトしていきたい方、自分もまわりの人も健康に幸せにするお志事がしたい方、一緒にロースイーツのことを学んで、あなたが作るお菓子もあなたの人生もアップグレードしませんか？
健康的なおやつが作れて、将来自分でレッスンや販売もできちゃうというわくわく満載です♪ ご興味ある方はLINE公式またはメールにてお問い合わせください。
お問い合わせ先：info@selfreconnect.com or LINE https://lin.ee/elYPlMr
ロースイーツクリエイターRieの最新の活動情報は、Instagramでも更新中です。@reconnect_sweets フォローしてね▼
メルマガはこちら▼