Portugal Dãoのナチュラルワイン
今日ご紹介するワインは、、、🌈
ワインの味わいはもちろんのこと、土壌、畑、生態系、地球全体のことを考えたサスティナブルな農法でワイン造りをするJoão Tavares da Pina。
わら一本の革命の著者であり、自然農法を唱えてきた福岡正信さんの信念そのままに、ポルトガルのDãoで、ワイン造りをしています。
彼のワインを飲むと、まさに生の葡萄を口に入れたような新鮮でピュアで、活力ある自然の強さを感じます。パワフルなワインです。大好きです！
今取り扱っている彼の赤ワインは3種。
🍷Rufia Tinto 2018
🍇ルフェテ、ジャエン、トウリガナショナル
ブルーベリーやザクロの香り。バルサミコのタッチがあり、タバコのようなタンニン。
🍷Rufia Mencia 2018
🍇ジャエン100%
パッションフルーツやマンゴーのような南国の元気あるフルーツの香り。森の中のような土の香りも。
🍷Tretas 2019
🍇ジャエン、トウリガナショナル、ルフェテ
ブルーベリーの香り、後味にカカオやチョコレートのようなタンニン。グルグルワイン！(ポルトガル語でスイスイ飲めちゃう！ということ)
秋めいてきた今、特に飲み頃を迎えていると思います。
果実の元気さを感じるパッションワイン。ぜひ召し上がれ！！！
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