短歌#45

　　軒先に　緊張ぎみに　並ぶ柿
　　　　　　陽ざしを浴びて　北風を待つ

去年、挑戦したいなぁ。と思いながら見送ってしまった干し柿を今年は作ってみました。
ヘタをとり、皮を剥き、熱湯に酢を入れた鍋にくぐらせて殺菌して紐で縛り、いざ！ベランダへ。
食べられるようになるまで3週間ほどかかるようです。雨の予報を気にしなくちゃ。鳥に突かれることはないのかな？と出来上がるまではドキドキです。
美味しい干し柿になりますように。