アラブのスーパーフード「デーツ」の凄さ
砂漠の貴重な栄養源「デーツ」デーツとはナツメヤシ（棗椰子）の実のことをいいます。ヤシ科のため、樹はヤシの木に似ており、古代からエジプト、北アフリカ、アラブの地域で栽培されていました。今はアメリカ、中近東でも生産され、世界中に広がっています。ミネラルたっぷりのデーツは、雨の少ない土地でも育ち、乾燥させて長期保存もできるため、乾燥地帯の人々にとって大切な食料です。
干し柿のような甘いねっとりしたドライフルーツデーツの味は干し柿や黒糖のようなコクの深い甘みが強く、ねっとりとした食
