あなたの町のちゃんぽん麺教えて下さい
寒い地方だからか片栗粉で餡掛け風のちゃんぽん麺。湯気で曇ったのでこれ一枚。白菜・人参・キクラゲ・ネギ・豚コマ・カマボコ・卵。そろそろタケノコが入る時期だ。細麺のちぢれ麺。最初はモッタリ、最後はサラサラッとしたスープになる。小さい頃からちゃんぽん麺はこれしか知らない。もう一軒あったが、今はここしかない。豚骨味の九州ラーメンも存在はした。たがこのちゃんぽん麺は塩ベース。◯ンガー🎩のとは全くの別物だと思っているので、これからもそのちゃんぽん麺を食べることはないだろうと思う。