【カフェ】 学芸大学のスイーツなら「TAISUKE ENDO」がおすすめ

先日、学芸大学の方にスイーツを食べに行くことがあった。実は別のお店に興味を持っていたんだけれど、歩いている途中にめちゃめちゃクールで美味しそうなスイーツ屋さんを発見。 

訳あって後日再訪した際の「TAISUKE ENDO」の写真

当日、写真を撮り忘れていたので、訳あって後日再訪した際の（閉店時の）写真で恐縮なのですが、クールですよね。

ウェブサイトを見ても、めちゃめちゃ美味しそう。

めちゃめちゃ美味しそうなウェブサイト

ということで、目的のお店は忘れて、こちらに吸い寄せられました（笑）

「TAISUKE ENDO」という名前の通り、遠藤泰介さんがパティシエです。

調理師学校を卒業後、イタリアンレストランで料理人として仕事を始めた後、パティシエの世界に入る。日本にてピエールエルメ イクスピアリサロンドテにてスーシェフ、ザペニンシュラ東京にてショコラ部門シェフドパルティエを経験し、2018年にパティスリーカメリアのオープニングシェフに就任。退社し、2022年に渡仏。アルザス ルレデセール パティスリーカムにて従事し、フランス国内のパティスリーで研修を積み帰国。2024年6月、自身のお店であるTAISUKE ENDOが学芸大学前にオープン。

TAISUKE ENDO 会社概要

窓側には焼き菓子が並んでいて、奥のレジカウンターにはケーキやシュークリームなどが並んでいます。それも、物凄い種類がある！

ケーキ類は気持ち高めだけれど、その分どれもサイズが大きくて、食べ応えも抜群。何よりも美味しい。イートインができるので、買ってそのまま店内で食べられる。コーヒー等のドリンクも頼める。

ということで、僕が食べたのがこちら。